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發(fā)布時(shí)間:2020-11-17 編輯:華祺移民 點(diǎn)擊率:1156次
茶餐廳如今已經(jīng)是香港的文化符號(hào),一提到茶餐廳,基本都會(huì)想到香港。然而事實(shí)上香港早出現(xiàn)的不是茶餐廳,而是冰室。香港的冰室出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)初,距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。
如今香港有很多冰室,跟以前的冰室并不相同。早的冰室是不出售主食的,主要賣(mài)的是冷飲搭配小吃。光顧冰室的一般是街坊鄰居,多數(shù)都是熟人。一邊吃著冷飲小吃,一邊談天說(shuō)地,其樂(lè)融融。
這種比較傳統(tǒng)的冰室多數(shù)已經(jīng)消亡了,如今的冰室經(jīng)營(yíng)種類(lèi)跟以前有很大不同,開(kāi)始售賣(mài)各種美食,常見(jiàn)的就是粵菜。冰室的這種改變很好理解,畢竟如今香港攤位租金很貴,如果只是經(jīng)營(yíng)小吃,基本撐不下去。
香港有很多冰室是香港藝人出錢(qián)經(jīng)營(yíng)的,生意都很火爆。有些冰室經(jīng)常有明星關(guān)顧,墻上會(huì)掛著店主跟明星的合影,這樣的店一般錯(cuò)不了,做的美食很正宗,去香港旅游時(shí)可以體驗(yàn)一下。
在香港的影視劇中,經(jīng)常會(huì)有冰室的場(chǎng)景,不管是普通人的日常生活,還是所謂的江湖人物聚會(huì),經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在冰室中。在這樣的冰室吃一頓飯,別有一番新奇感受。