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香港的美食很多，不過(guò)給我印象深的并不是美食有多好吃，而是那些飯館餐廳的經(jīng)營(yíng)者多年如一日的堅(jiān)持。很多美食店都有很久遠(yuǎn)的歷史，有的數(shù)十年，有的甚至上百年了，這么多年來(lái)那些經(jīng)營(yíng)者一輩傳一輩，繼承下來(lái)，堅(jiān)持下來(lái)，又發(fā)揚(yáng)了起來(lái)。公和豆品廠是個(gè)很好的例子。

這家豆品店只看外表就知道年代有多久遠(yuǎn)了，非常陳舊，然而食客很多。這家店堅(jiān)持傳統(tǒng)做法，前面是鋪?zhàn)樱竺媸枪?chǎng)，用傳統(tǒng)的石磨，保留了黃豆的原味，材料是加拿大的非轉(zhuǎn)基因豆，很安全，味道很正宗。

如果喜歡吃粥，可以去威記，去的時(shí)候要盡早，買(mǎi)的人很多。這家店出名的是白粥、炸兩，還有其他的小點(diǎn)心，像蘿卜糕以及腸粉都不錯(cuò)。不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g吃，就連很多老外也習(xí)慣在這里吃飯。

在灣仔的豪華茶餐廳有很好吃的豬扒面，這家小店的所處位置跟店名不太相符，很偏僻的地方，不過(guò)做的東西很不錯(cuò)，價(jià)格也便宜，一份豬扒面也不過(guò)十幾港元而已。除了豬扒面，他們的蛋牛治也很是不俗。所謂蛋牛治，說(shuō)到底就是牛肉與雞蛋為主料，加入各類(lèi)調(diào)味品，經(jīng)過(guò)腌制等多種工序的美食，吃過(guò)一次之后就絕對(duì)不會(huì)忘記。