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香港的職場文化非常值得稱道，在香港職場打拼幾年，即便去世界其他地方工作，也總會(huì)比其他人更快得融入工作。

香港職場的工作節(jié)奏很快，壓力不小，所謂適者生存，在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。另外必須要說的是香港的職場人不僅僅只是快而已，他們的企業(yè)文化與為人處世之道都讓人印象深刻，簡單的例子，都知道香港的美食很出名，那么你知道作為廚師的他們是如何看待烹調(diào)嗎？

曾經(jīng)了解過鳳城酒家的歷史與文化，這家店在太子彌敦道，可謂遠(yuǎn)近知名。香港普遍的認(rèn)知里，鳳城酒家的廚師技術(shù)是出眾的，他們的傳承是師傅傳徒弟，很看重薪火傳承，多少年來一直做自己做拿手的菜，無論世界怎么變，他們的菜式不變，拿手的有金錢蟹盒、蝦多士、炸子雞等，多年如一日的堅(jiān)持，憑這些菜式將生意做得紅紅火火。

很喜歡他們做的炸子雞，這種食品已經(jīng)很少見了，因?yàn)楣ば蚝軓?fù)雜，需要腌制，淋油以及風(fēng)干，工序多時(shí)間長，很考較手藝，他們的炸子雞味道純正，雞皮十分的酥脆，沒有油膩的感覺，曾經(jīng)在別處吃過，一口咬下去，油都是迸濺的，手藝完全不到家。

將做菜視為一門藝術(shù)，精益求精，所以成就非凡，香港的職場中需要有這樣的認(rèn)識(shí)，對自己嚴(yán)格要求，在香港才大有可為。